ডেলি মাংসের জন্য অনুমোদিত সর্বোচ্চ ঠান্ডা ধারণ তাপমাত্রা কত?
ডেলি মাংসের জন্য অনুমোদিত সর্বোচ্চ ঠান্ডা ধারণ তাপমাত্রা কত?

ভিডিও: ডেলি মাংসের জন্য অনুমোদিত সর্বোচ্চ ঠান্ডা ধারণ তাপমাত্রা কত?

ভিডিও: ডেলি মাংসের জন্য অনুমোদিত সর্বোচ্চ ঠান্ডা ধারণ তাপমাত্রা কত?
ভিডিও: পৃথিবীর সবথেকে ঠান্ডা স্থান যেখানে তাপমাত্রা মাইনাস ৭১ ডিগ্রি সেলসিয়াস !! 2024, মার্চ
Anonim

গরম খাবার 140 ° ফারেনহাইট বা তার বেশি উষ্ণতায় রাখা উচিত। ঠান্ডা খাবার 40 °ফা বা তার বেশি ঠাণ্ডায় রাখা উচিত।

একইভাবে, পনিরের জন্য অনুমোদিত সর্বোচ্চ ঠান্ডা ধারণ তাপমাত্রা কত?

জন্য ঠান্ডা খাদ্য, নিরাপদ খাদ্য তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং নীচে। গরম খাবার জন্য, নিরাপদ তাপমাত্রা 140 ডিগ্রি ফারেনহাইটের উপরে। উপরন্তু, আপনি যদি 90 ডিগ্রী ফারেনহাইটের উপরে একটি উষ্ণ রান্নাঘরে কাজ করেন, তবে আপনার খাবার এক ঘন্টার বেশি বিপদজনক অঞ্চলে থাকা উচিত নয়।

এছাড়াও, স্লাইস করা তরমুজের জন্য অনুমোদিত সর্বোচ্চ ঠান্ডা ধারণ করার তাপমাত্রা কত? মধ্যে তরমুজ সংরক্ষণ করুন ৫০-৫৯°ফা তবে 55°F হল আদর্শ তাপমাত্রা। তরমুজ ফ্রিজে রাখা হলে কোল্ড চেইন ভেঙ্গে ফ্রিজে সংরক্ষণ করবেন না। তরমুজ ঘরের তাপমাত্রায় 7-10 দিনের জন্য রাখা হবে।

এখানে, কাটা শাকসবজির জন্য অনুমোদিত সর্বোচ্চ ঠান্ডা ধারণ তাপমাত্রা কত?

ঠান্ডা ধরে রাখুন 41 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা তার কম তাপমাত্রায় খাবার এবং পরীক্ষা করুন তাপমাত্রা প্রতি চার ঘন্টা। যদি তাপমাত্রা চার ঘণ্টায় খাবারের তাপমাত্রা ৪১ ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি হলে, খাবার ফেলে দিতে হবে।

FDA ফুড কোড দ্বারা অনুমোদিত সর্বোচ্চ কত সময় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের খাবারগুলিকে তাপমাত্রা বিপদ অঞ্চলে রাখা যেতে পারে?

দীর্ঘ a খাদ্য এর মধ্যে থাকে তাপমাত্রা পরিসীমা, একটি TCS-এ ব্যাকটেরিয়া দ্রুত বৃদ্ধির ঝুঁকি তত বেশি খাদ্য . এটা সুপারিশ করা হয় সীমা দ্য সময়ের দৈর্ঘ্য একটি টিসিএস খাদ্য ভিতরে তাপমাত্রা বিপদ অঞ্চল চার ঘণ্টার বেশি নয়।

প্রস্তাবিত: