আচার লাউ কি?
আচার লাউ কি?

ভিডিও: আচার লাউ কি?

ভিডিও: আচার লাউ কি?
ভিডিও: আচার খাওয়ার রয়েছে এত উপকারিতা,জানলে অবাক হবেন! 2024, মার্চ
Anonim

আচার kanpyo নামেও পরিচিত লাউ orkampyo হল এক ধরনের জাপানি/কোরিয়ান আচার যা খাবারের সাথে থাকে এবং প্রায়শই কিমবাপ/গিম্বাপ, সুশি রোল এবং বিশেষ করে ফুটোমাকিতে ফিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

তাছাড়া লাউ সুশি কি?

একে কানপিও বলা হয়। কানপিও ক্যালাবাশের শুকনো শেভিং প্রস্তুত করা হয় (এক প্রকার লাউ ) যা উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় সুশি . এগুলি অনন্য এবং সুস্বাদু, এবং অন্যান্য অনেক জাপানি খাবারে দেখা যায়, যেমন স্টুড "নিমোনো" এবং ম্যারিনেট করা "আইমোনো" খাবার।

একইভাবে, কাম্পিও মাকি কি? এটি একটি সাধারণ থালা, তবে এখনও শ্রম-নিবিড় প্রস্তুতি প্রয়োজন। লাউকে 24 ঘন্টা পর্যন্ত জলে ভিজিয়ে রাখা হয় যাতে নরম হয়ে যায়, তারপরে নুন দেওয়া হয়, খুব কোমল হওয়া পর্যন্ত কয়েকবার সিদ্ধ করা হয় এবং সয়া সস এবং চিনিতে ম্যারিনেট করা হয়। কখনও কখনও, ওবোরো (চিনি, মিরিন এবং লবণের সাথে মিশ্রিত কিমা) থেরোলে যোগ করা যেতে পারে।

ফলস্বরূপ, কাম্পিওর স্বাদ কেমন?

সুশির জন্য একটি সুস্বাদু সবজি যখন কাম্পিও লাউ নিজে থেকে বিশেষ সুস্বাদু নয়, এটি মিরিন, সয়া সস এবং চিনিতে ভিজিয়ে এটিকে একটি স্বতন্ত্রতা দেয় স্বাদ যে তার চিউইটেক্সচারের সাথে ভালভাবে জোড়া দেয়।

ইনারি রোল কি?

ইনারি , অথবা এর পুরো নাম ইনারিজুশি-নো-মোটো, পাকা ভাজা টফু বিন থলি। এটি বিভিন্ন ধরণের জাপানি খাবারে ব্যবহৃত হয় যা সাধারণত "" ইনারি সুশি"। থলিটি ভিনেগারযুক্ত সুশি চাল দিয়ে ভরা, এবং বিভিন্ন ধরণের টপিং যেমন তিল বীজ, ফিশরো, অ্যাভোকাডো, কাঁচা মাছ ইত্যাদি দিয়ে পূর্ণ।

প্রস্তাবিত: