সুচিপত্র:
ভিডিও: শুয়োরের মাংস কি প্রোটিনের ভালো উৎস?
2024 লেখক: Oswald Mason | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:00
শুয়োরের মাংসের কটি
শুকরের মাংস টেন্ডারলাইন , চর্বিহীন কাটা, আছে 143 ক্যালোরি, 26 গ্রাম প্রোটিন এবং প্রতি 3.5-আউন্স (100-গ্রাম) রান্না করা পরিবেশন (40) প্রতি 3.5 গ্রাম চর্বি। চর্বিহীন গরুর মাংসের অনুরূপ, চর্বিহীন শুয়োরের মাংস এছাড়াও একটি চমৎকার সূত্র বেশ কয়েকটি বি ভিটামিন এবং সেলেনিয়াম এবং ক ভাল উৎস দস্তা (39)
এখানে, শুয়োরের মাংস কি প্রোটিনের জন্য ভাল?
শুয়োরের মাংস প্রোটিন দ্য প্রোটিন চর্বিহীন, রান্না করা সামগ্রী শুয়োরের মাংস তাজা ওজন দ্বারা প্রায় 26% হয়। শুকিয়ে গেলে, দ প্রোটিন চর্বিহীন বিষয়বস্তু শুয়োরের মাংস 89% পর্যন্ত হতে পারে - এটিকে সবচেয়ে ধনী খাদ্যতালিকাগত উত্সগুলির মধ্যে একটি করে তোলে প্রোটিন (1)। প্রকৃতপক্ষে, মাংস হল অন্যতম সম্পূর্ণ খাদ্যতালিকাগত উৎস প্রোটিন.
উপরন্তু, শুয়োরের মাংস কি আপনার জন্য ভাল? একটি 3-আউন্স পরিবেশন শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন প্রোটিন, থায়ামিন, ভিটামিন বি 6, ফসফরাস এবং নিয়াসিনের একটি চমৎকার উৎস এবং একটি ভাল রিবোফ্লাভিন, পটাসিয়াম এবং জিঙ্কের উৎস। শব্দের সাথে কাট ব্যবহার করুন " কটি " বা "গোলাকার" চর্বিহীন মাংসের জন্য তাদের নামে, যেমন শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন বা গরুর মাংস গোল।
একইভাবে প্রশ্ন করা হয়, কোন মাংসে প্রোটিন সবচেয়ে বেশি?
রোগা গরুর মাংস হয় খুব উচ্চ প্রোটিন , এবং এছাড়াও সুস্বাদু স্বাদ. এটা হয় লোড সঙ্গে অত্যন্ত জৈব উপলভ্য আয়রন, ভিটামিন বি 12 এবং প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। প্রোটিন বিষয়বস্তু: 53% ক্যালোরি। এক 3-আউন্স (85 গ্রাম) রান্না করা পরিবেশন সঙ্গে গরুর মাংস 10% চর্বি ধারণ করে 22 গ্রাম প্রোটিন , সঙ্গে 184 ক্যালোরি।
খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর শুয়োরের মাংস কি?
আপনি যদি স্বাস্থ্যকর শুয়োরের মাংসের বিকল্পগুলি খুঁজছেন, আপনি চর্বিহীন কাট চান -- টেন্ডারলাইন, কটি চপস এবং সিরলোইন রোস্ট৷ বেকন এবং অন্যান্য ফ্যাটি কাটা ধমনী-জমাট স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল খুব বেশি এবং দৈনন্দিন খাওয়ার জন্য নয়।
প্রস্তাবিত:
দুপুরের খাবারের মাংস কি প্রোটিনের ভালো উৎস?
ঠান্ডা কাট খাওয়া সুবিধাজনক। কোন কাটা বা রান্না. শুধু মাংস কিনুন, স্যান্ডউইচের উপর বা মোড়ানো অবস্থায় এটিকে থাপ্পড় দিন এবং দরজার বাইরে যান। এগুলিতে প্রচুর প্রোটিন এবং উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ যেমন আয়রন, জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি 12 রয়েছে
পোরিজ ওটস কি প্রোটিনের ভালো উৎস?
ওটস শুষ্ক ওজনের 11-17% গুণমান প্রোটিনের একটি ভাল উৎস, যা অন্যান্য শস্যের (22) থেকে বেশি। ওটসের প্রধান প্রোটিন - মোট সামগ্রীর 80% - হল অ্যাভেনালিন, যা অন্য কোনও শস্যে পাওয়া যায় না তবে লেগুম প্রোটিনের মতো
কোন শুয়োরের মাংসের প্রাইমাল কাটে সবচেয়ে দামী শুয়োরের মাংস কাটা থাকে?
শুয়োরের মাংসের সমস্ত কাটের মধ্যে, কটিটিতে রয়েছে সর্বোচ্চ মানের এবং সবচেয়ে দামি মাংস। শুয়োরের মাংসের প্রাথমিক কাট, বোস্টন বাট প্রাইমাল কাটের পিছনে অবস্থিত এবং কটি চোখ, সিরলোইন এন্ড এবং শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন সাব-প্রাইমাল কাট তৈরি করে
আপনি টানা শুয়োরের মাংস জন্য শুয়োরের কাঁধ পিকনিক ব্যবহার করতে পারেন?
ব্রিসকেটের বিপরীতে, টানা শুয়োরের মাংস যে কোনও চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংসের রোস্ট থেকে বা পুরো হগ থেকে তৈরি করা যেতে পারে, তবে টানা শুয়োরের মাংসের জন্য সবচেয়ে ভাল কাট হল কাঁধ। চর্বি এবং সংযোজক টিস্যুতে উচ্চ, কাঁধটি হগের সবচেয়ে স্বাদযুক্ত অংশ। শুয়োরের মাংসের কাঁধকে সাধারণত দুটি ভাগে কাটা হয়, বোস্টন বাট এবং পিকনিক রোস্ট
শুয়োরের মাংস কাঁধ শুয়োরের মাংস রোস্ট হিসাবে একই?
তুলনামূলকভাবে শক্ত এবং চর্বিযুক্ত কাটা হিসাবে, উভয়ই দীর্ঘ, ধীর রান্নার পদ্ধতি যেমন রোস্টিং, স্ট্যুইং এবং ব্রেসিং থেকে উপকৃত হয়। কিন্তু কাটগুলি যথেষ্ট আলাদা যে আমরা সাধারণত শুয়োরের মাংসের বাট পছন্দ করি। পার্থক্য কি? শূকরের বাট শূকরের কাঁধ 'বোস্টন বাট' নামেও পরিচিত এছাড়াও 'পিকনিক শোল্ডার' বা 'পিকনিক রোস্ট' নামেও পরিচিত