বিস্তৃত মটরশুটি বিষাক্ত হতে পারে?
বিস্তৃত মটরশুটি বিষাক্ত হতে পারে?

ভিডিও: বিস্তৃত মটরশুটি বিষাক্ত হতে পারে?

ভিডিও: বিস্তৃত মটরশুটি বিষাক্ত হতে পারে?
ভিডিও: মটরশুটি খেলে কী ক্ষতি হতে পারে জানতে ভিডিওটি দেখুন। 2024, মার্চ
Anonim

বিস্তৃত মটরশুটি না বিষাক্ত প্রচলিত অর্থে মানুষের কাছে, কিন্তু তারা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে ফ্যাভিজম সৃষ্টি করে। এই ব্যক্তিদের একটি জেনেটিক্যালি ট্রান্সমিটেড, পুরুষ লিঙ্গ-সংযুক্ত এনজাইম গ্লুকোজ-6-ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেসের অভাব রয়েছে।

একইভাবে, কাঁচা মটরশুটি খাওয়া কি নিরাপদ?

বিস্তৃত মটরশুটি হতে পারে কাঁচা খাওয়া , শুঁটি এবং সব, কিন্তু শুধুমাত্র যদি তারা খুব অল্প বয়স্ক এবং ছোট হয়, এবং নতুনভাবে বাছাই করা হয়, তাই যদি না আপনি নিজের বাড়ান, রান্না করা যেতে পারে। একটি বড় প্যানে জল দ্রুত ফুটিয়ে নিন। রান্না করা নিমজ্জিত মটরশুটি সরাসরি ভাল বরফযুক্ত জলে।

উপরে, কোন মটরশুটি বিষাক্ত? কাঁচা লাল কিডনি মটরশুটি সম্ভাব্য বিপজ্জনকও হতে পারে। অপরিষ্কার মটরশুটি ধারণ বিষ ফাইটোহেম্যাগ্লুটিনিন, যা ফুটন্ত তাপমাত্রায় কমপক্ষে 10 মিনিট রান্না করলেই নিরপেক্ষ হয়।

এছাড়াও জানুন, মটরশুটি কি আপনাকে মেরে ফেলতে পারে?

নির্দিষ্টভাবে, Fava মটরশুটি , এই নামেও পরিচিত বিস্তৃত মটরশুটি , পুষ্টিতে ঘন, এবং বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু, এই শাক অনেক বেশি খাওয়া করতে পারা শুধু ফোলা এবং পেট ফাঁপা ছাড়া আরও বেশি ফলাফল - গুরুতর ক্ষেত্রে, এটা করতে পারা মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়।

অবিচ্ছিন্ন মটরশুটি কি বিষাক্ত?

মটরশুটি লেকটিন নামক যৌগ থাকে। লেকটিনগুলি হল গ্লাইকোপ্রোটিন যা সাধারণত খাওয়ানো উদ্ভিদের বিভিন্ন ধরণের খাবারে উপস্থিত থাকে। কিছু ক্ষতিকারক নয়, তবে লেকটিনগুলি কম রান্না করা এবং কাঁচা পাওয়া যায় মটরশুটি হয় বিষাক্ত . মটরশুটি তারা রান্না করার পরে আসলে একটি ভাল পুষ্টি প্রোফাইল আছে.

প্রস্তাবিত: