ভিডিও: ডাইস করা সবুজ চিল কি জালাপেনোসের মতো?
2024 লেখক: Oswald Mason | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:00
জালাপেনোস এবং সবুজ মরিচ উভয়ই মশলাদার শ্রেণীতে রয়েছে, যার অর্থ তারা বোটানিক্যালি একই . সবুজ মরিচকে "আনাহেইম" মরিচ হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং এর চেয়ে কম মশলাদার জালাপেনো এবং তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় সবুজ মরিচ এবং টিনজাত মরিচ . জালাপেনো মরিচ মশলাদার বলে পরিচিত এবং তাপ যোগ করতে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয়।
এছাড়াও, আমি কি সবুজ মরিচের পরিবর্তে জালাপেনোস ব্যবহার করতে পারি?
প্রযুক্তিগতভাবে, একটি মধ্যে কোন পার্থক্য নেই সবুজ মরিচ এবং ক জালাপেনো . যাইহোক, অনেক মরিচ ভক্তরা বড়, হালকা নিউ মেক্সিকো মরিচের কথা উল্লেখ করছেন, যেমন "আনাহেইম" যখন তারা ব্যবহার শব্দটি সবুজ মরিচ . জালাপেনোস বেশি তাপ থাকে এবং এগুলি প্রায়শই একটি প্রধান উপাদানের পরিবর্তে একটি মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
একইভাবে, ডাইস করা সবুজ চিলিস কি? মৃদু কাটা সবুজ চিলিস . ওর্তেগা ® আসল আগুনে ভাজা করে সবুজ চিলিস , আমেরিকার প্রিয়! 1897 সাল থেকে ওর্তেগা বিখ্যাত চিলিস সম্পূর্ণ স্বাদের জন্য আগুনে ভাজা হয়েছে। আমাদের স্বাক্ষর রোস্টিং প্রক্রিয়া একটি খাঁটি মেক্সিকান স্বাদের জন্য স্বাদ তৈরি করে।
একইভাবে, কাঁচা মরিচের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
মরিচ প্রক্সি যদি আপনি হালকা পছন্দ করেন সবুজ মরিচ , Anaheim, কলা বা poblano peppers সঙ্গে যান. আপনি যদি তাপের লক্ষণীয় লাথি যোগ করতে চান কিন্তু খুব বেশি মশলা দিয়ে আপনার থালাকে আবিষ্ট না করেন, তাহলে চেষ্টা করুন ব্যবহার একটি প্যাসিলা, বা একটি সবুজ ফ্রেসনো-লাল ফ্রেসনোগুলি আরও গরম।
জালাপেনো কি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ?
দ্য jalapeño (ক্যাপসিকাম অ্যানুম) সোলানাসি পরিবারের ক্যাপসিকাম গণ থেকে উদ্ভূত। Jalapeños হল গরম মরিচের একটি বৈচিত্র্যময় গোষ্ঠীর সদস্য, যার মধ্যে রয়েছে অ্যাঙ্কো পোবলানো, কেয়েন, সেরানো, আনাহেইম, কলা, এশিয়ান, হাবানেরো এবং হাঙ্গেরিয়ান মোম মরিচ। গরম মরিচ হয় দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ তাদের তাপ এবং আকৃতি।
প্রস্তাবিত:
আমি কি ক্যানড গোটা টমেটোর জন্য টিনজাত ডাইস টমেটো প্রতিস্থাপন করতে পারি?
আপনি সাধারণত একটি 14.5-আউন্স ক্যানের জন্য 2 কাপ তাজা কাটা টমেটো প্রতিস্থাপন করতে পারেন। যদি একটি রেসিপিতে পুরো টিনজাত টমেটোর জন্য বলা হয়, তবে আপনাকে আপনার খোসা ছাড়তে হবে এবং যদি রেসিপিতে টিনজাত টমেটো পিউরি বলা হয়, তাহলে আপনাকে আপনার তাজা টমেটো রান্না করে পিউরি করতে হবে-অথবা টিনজাতের সাথে লেগে থাকতে হবে
সবুজ মরিচ কি জালাপেনোসের মতো?
প্রযুক্তিগতভাবে, একটি সবুজ মরিচ এবং একটি জালাপেনো মধ্যে কোন পার্থক্য নেই. যাইহোক, অনেক মরিচ ভক্তরা সবুজ মরিচ শব্দটি ব্যবহার করার সময় 'আনাহেইম'-এর মতো বড়, হালকা নিউ মেক্সিকো মরিচের কথা উল্লেখ করছেন। জালাপেনোসের তাপ বেশি থাকে এবং এগুলি প্রায়শই একটি প্রধান উপাদানের পরিবর্তে একটি মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়
ফরাসি সবুজ মসুর কি সবুজ মসুর ডালের মতো?
ফরাসি সবুজ মসুর ডাল সিদ্ধ করুন এবং 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তাদের স্বতন্ত্র সমৃদ্ধ, মরিচের স্বাদের জন্য পরিচিত, ফরাসি সবুজ মসুর ডালগুলিকে আরও আলাদা করা হয় তাদের স্লেট সবুজ রঙের সাথে নীলাভ কালো আন্ডারটোন এবং তাদের ছোট আকার, প্রায় এক-তৃতীয়াংশ সবুজ মসুর ডালের আকার।
জালাপেনোসের কি স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে?
জালাপেনো ভিটামিন এ এবং সি এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। তাদের ক্যারোটিনও রয়েছে - একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার কোষগুলির ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে - সেইসাথে ফোলেট, ভিটামিন কে এবং বি ভিটামিন। তাদের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আসে ক্যাপসাইসিন নামক যৌগ থেকে। এটিই মরিচকে মশলাদার করে তোলে
আপনি একটি খাদ্য প্রসেসরে একটি পেঁয়াজ ডাইস করতে পারেন?
পেঁয়াজ কাটার জন্য একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করলে শুধু আপনার সময়ই বাঁচবে না, কিন্তু এটি বিরক্তিকর, অশ্রু উৎপাদনকারী, বাষ্পকেও কমাতে পারে। খোসা এবং কোয়ার্টারনিয়ন; বাটিতে রাখুন। ডাল 4 থেকে 7 বার ভাল করে কাটা পর্যন্ত। কাটার সময় একবার বাটি স্ক্র্যাপ করুন