আপনি কি আরবোরিও চাল সাধারণ ভাতের মতো রান্না করতে পারেন?
আপনি কি আরবোরিও চাল সাধারণ ভাতের মতো রান্না করতে পারেন?

ভিডিও: আপনি কি আরবোরিও চাল সাধারণ ভাতের মতো রান্না করতে পারেন?

ভিডিও: আপনি কি আরবোরিও চাল সাধারণ ভাতের মতো রান্না করতে পারেন?
ভিডিও: লাল চালের ভাত। লাল চালের ভাত রান্নার রেসিপি। Red rice cooking recipe। lal chaler bhat rannna । 2024, মার্চ
Anonim

আপনি আপনার মত Arborio চাল রান্না করতে পারেন হবে নিয়মিত : একটি মাঝারি, ভারি-নিচের পাত্র বা সসপ্যানে, মাঝারি-উচ্চ তাপে ফুটতে 2 কাপ লবণযুক্ত জল আনুন। ঢেকে রাখুন এবং তাপ মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন। তরল সম্পূর্ণরূপে শোষিত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং চাল প্রায় 20 মিনিট।

এখানে, আপনি সাদা চালের পরিবর্তে আরবোরিও চাল ব্যবহার করতে পারেন?

আরবোরিও চাল ঐতিহ্যগত, কিন্তু তুমি ব্যবহার করতে পার long-grain সাদা ভাত ; শেষ ফলাফল শুধু ক্রিমি হিসাবে bequite হবে না. এখানে কিছু কল্পিত আছে রিসোটো রেসিপি, সহ এক বেকড জন্য রিসোটো , এবং আরেকটি যে শুধুমাত্র দুইবার যদি আলোড়িত হয় আপনি চুলার উপরে দাঁড়াতে চাই না।

উপরন্তু, Arborio এর পরিবর্তে আমি কোন চাল ব্যবহার করতে পারি? যদিও কম স্টার্চি উপাদান করতে পারা এছাড়াও ব্যবহার করা , আপনি ইচ্ছাশক্তি আপনার রেসিপিতে ক্রিমি টেক্সচার আনতে ক্রিম বা কর্নস্টার্চ যোগ করতে হবে। এবং এখন বিকল্প জন্য. বাসমতি চাল , কার্নারোলি চাল , বা সুশি চাল ব্যবহার করা যেতে পারে জন্য বিকল্প হিসাবে আরবোরিও চাল . আপনি পারে এছাড়াও ব্যবহার চোর গম বা মুক্তাযুক্ত বার্লি।

এছাড়াও জেনে নিন, আরবোরিও চাল কীভাবে সাধারণ চাল থেকে আলাদা?

ঐতিহ্যগতভাবে ইতালিয়ান থালা রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় রিসোটো , আরবোরিও চাল এছাড়াও paella জন্য ভাল কাজ করে এবং চাল পুডিং আরবোরিও এটি রান্না করার সাথে সাথে তার ওজনের পাঁচগুণ পর্যন্ত তরলে শুষে নেয়, যার ফলে ক্রিমযুক্ত সামঞ্জস্যের দানা হয়। অন্যান্য দীর্ঘ-শস্যের তুলনায় স্টার্চ কম, বাসমতি গ্রেন তুলতুলে এবং আলাদা হয়ে যায়।

আপনি কি সাধারণ চাল হিসাবে পায়েলা চাল ব্যবহার করতে পারেন?

দ্য চাল মাঝারি শস্য হতে হবে। এই গুণাবলী এটি জন্য আদর্শ করে তোলে পায়েলা , যেখানে চাল শস্য তরল থেকে স্বাদ শোষণ করে; দ্য চাল হয়ে গেলে শুকনো এবং আলাদা হতে হবে, ক্রিমি লাইকরিসোটো নয়। আরবোরিও একটি গ্রহণযোগ্য বিকল্প; long-grain ভাত, কিন্তু, না.

প্রস্তাবিত: